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欧丁香
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欧丁香
欧丁香

  丁香和丁香花是两回事,丁香是一种桃金娘科的热带大树;丁香花是普遍分布于温带地区的小乔木或者灌木植物。但是,在吃货眼里,它们的区别只是在于:可以用不同的方式来吃。我们今天所提到的可以吃的丁香花,指的是欧丁香,也叫洋丁香,原产欧洲,不过现在在北方地区普遍种植,它的受欢迎程度表现为已有大多数的城市绿化选择使用欧丁香和华北紫丁香。
    除此之外,丁香属还有30余个品种,在此我们不做赘述。
  欧丁香是灌木或小乔木,高3-7米;树皮灰褐色。小枝、叶柄、叶片两面、花序轴、花梗和花萼均不长毛,或具腺毛,老时脱落。小枝棕褐色,略带四棱形,疏生皮孔。叶片卵形、宽卵形或长卵形。
    圆锥花序近直立,由侧芽抽生,宽塔形至狭塔形,或近圆柱形,长10-20厘米;花序轴疏生皮孔;花梗长0.5-2毫米;花芳香;萼齿锐尖至短渐尖;花冠紫色或淡紫色,长0.8-1.5厘米,裂片呈直角开展,椭圆形、卵形至倒卵圆形,先端略呈兜状,或不内弯;花药黄色,位于距花冠管喉部0-1(-2)毫米处,稀伸出。果倒卵状椭圆形、卵形至长椭圆形,长1-2厘米,先端渐尖或骤凸,光滑。

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